Quinta Vale do Armo
 

As vindimas realizam-se normalmente durante o mês de Setembro, entre as 7h00 e as 11h00 da manhã, sempre por colheita manual, de forma a conservar a uva o mais fresca possível.

O seu transporte até à adega é realizado em caixas de 15Kg, desta forma a uva não é pisada durante o transporte, garantindo assim que a mesma não inicia a fermentação em local impróprio.